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Jul 25, 2023

どんな卵不足?ベイエリアで安い卵を見つける場所と、いつより多くの救済が見られるか

SAN JOSE, California (KGO) – Come avrai notato nelle ultime settimane, è vuoto.

カリフォルニア州サンノゼ（KGO） -- 過去数週間で、食料品店の卵のパックが置かれていた棚が空になったことに気づいたかもしれない。 見つけたときは、価格が高騰していることがよくあります。 しかし、ベイエリアには価格が最低で供給が豊富な場所が少なくとも 1 か所あることがわかりました。

サンノゼのベリエッサ地区の一角にひっそりと佇むオリベラ エッグ ランチは、地元の市場とは明らかに違うことに気づくでしょう。

「卵はありますか、卵はありますか、と一日中電話がかかってきました！」 オーナーの一人、ターニャ・オリベラさんはそう叫ぶ。彼の祖父は1949年にこのビジネスを始めた。

卵はあるのかな。 アヒルからウズラ、オーガニック卵、さらには黄身が二重の鶏卵まで。 この家族経営のビジネスは、卸売業に加えて、店頭で週に 43,000 個の卵を販売しています。 多くの商品が他の小売店よりもはるかに安い価格で販売されています。

ビデオ: 卵はなぜあんなに高いのですか? スーパーマーケットの棚が空になるのは鳥インフルエンザだけが原因ではない

ある客はビニールシートの後ろから頭を突っ込んで、一番安い卵は何かと尋ねた。 「チェックと汚れ！機械で洗っても落ちない汚れがあるか、卵の殻に亀裂があるかのどちらかです。AA 級の卵ではなく、グレード外の卵なので、かなりの量です」 「もっと安いよ。今なら1ダース3ドルだよ！」と彼女は答えた。

遠方から買いに来たお客さんもたくさんいました。

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エリック・ダオさんがエッグランチに立ち寄ったのは、「コストコに卵がないことに気づいてからこの場所を再訪し始めた」ためです。

ここ数週間、アメリカ人は、かつては卵がいっぱいあったのに空っぽになった店の棚だけでなく、その価格の高さに悩まされてきた。

ある時点で、USDAの卸売高値は1ダースあたり7ドルを超えました。 ですから、実際にこの国では卵が不足していないということを知って私たちは驚きました。

Karyn Rispoli は、商品追跡メディア会社である Urner Barry Egg Price Current の編集者です。 彼女は、鳥インフルエンザにより、過去 1 年間で 4,300 万羽以上の卵を産む鳥が絶滅したと述べています。 しかし、需要が特に高まる休暇期間中に消費者が値上げに気付かなかったのには理由がある。

「多くの小売店が鶏卵をロスリーダーとして利用し、卸売市場よりも安く販売していました。」

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ロスリーダーとは、企業が他の商品を購入するために顧客を店内に引き込むことを期待して、赤字になるとわかっている商品のことです。

現在カリフォルニアでは卸売価格が1ダースあたり5.36ドルまで下がっているが、その節約が消費者に還元されるまでにはまだ時間がかかるかもしれないとリスポリ氏は考えている。

「最近の市場の下落を消費者に転嫁するつもりなのか、それとも過去数カ月間に諦めていた利益を補うために安定した状態を維持するつもりなのか。」

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オーガニック卵や放牧飼育などの特殊な卵は、生産数が少ないため依然として調達が困難ですが、オリベラには独自の養鶏場があるため、サプライチェーンの問題はそれほど多くありません。

Tanya 氏は、過去数週間のビジネスの急増を楽しんでいる一方で、「国全体で需要と供給が均等であることは常に素晴らしいことであり、価格設定が双方で公平になることは常に良いことです。」と述べています。

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