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Sep 27, 2023

電球で鶏の卵を孵化させる方法

Impara come far schiudere le uova di gallina utilizzando una lampadina in un'incubatrice fatta in casa

孵化器の種類、熱、湿度、換気、孵化に関する情報とともに、自家製孵卵器で電球を使って鶏の卵を孵化させる方法を学びましょう。

私たちの養鶏は非常に慎重に始まりました。ふ化場から入手した 10 羽の子と 1 羽の雄鶏からなる小さな群れでした。 生後1日目のヒナは、数週間の間、空き部屋で自家製育雛器（電球で温めた段ボール箱）で、注意深く世話され、保温され、隙間風から守られました。 2週目までに赤ちゃんの羽は発達し、部屋中を飛び回ったり、さまざまな物体に止まったりしているのが見つかりました。 私たちはその時点で羽の先端を切り取り、雑多な木くずや針金を使ってブロイラー小屋を作り、鳥が十分に成長したとき、鳥を屋外の巣箱に移動させました。 5か月後、私たちは最初の卵を発見し、その後何ヶ月もの間、毎日忠実に新鮮で繁殖力のある産卵を集めました。 その期間中、毎週の終わりまでに、販売用または友人への贈り物用に、常に少なくとも 12 個の余分がありました。 一方で、食肉の価格は着実に上昇しており、私たちは屠殺用の鶏をもっと多く飼うことを検討し始めました。 その後、再び春が訪れ、近所の人たちが孵化場に新しいヒナを注文し始め、私たちの地域では生後1日目の雛の値段が2倍になっていることがわかりました。 そこで、私たちは自分たちで有精卵を孵化させてみることにしました。

このアイデアの唯一の問題は、家禽の飼育に関するすべての書籍マニュアルやパンフレットに、生後 1 日目のひよこから始めるように指示されていたことでした。 卵の孵化に関する情報は、雌鶏の下でさえも見つかりませんでした。 （母性豊かな重犬種の成熟した雌犬は、仕事をうまくこなすでしょうが、彼女は自分で時間を選ぶでしょう、そして、急いでいる場合は、おそらくあなたが望むほど春には早くならないでしょう生産的な群れを確立するために鶏がレグホーンまたは他の軽い種類の鶏の場合、母性の欠如を補うために、おそらくいずれにしても保育器が必要になるでしょう。 — 母。)

インキュベーターは、卵の孵化のための制御された条件を提供する装置です。 基本的なタイプは次の 3 つです。

静止空気保育器は非循環の輻射熱によって温められるため、熱源に対する卵の配置が重要です。 温度計を正しく配置することも同様に重要です。 器具の位置が間違っていると、数度不正確になり、孵化が失敗したり、羽化したヒナが死亡したりする可能性があります。 密閉箱内に蓄積する有害ガスを放出するために、少なくとも 1 日に 4 回（卵をひっくり返すとき）、装置から空気を完全に洗い流す必要があります。

このタイプの保育器には上部と底部に通気孔があり、新鮮な空気が継続的に流れ、ビートが均一に分散されます。 チャンバー内の上向きの通風により、デバイスの底部に新鮮な空気が引き込まれます。 その後、放射によって温められ、内部を循環します。 したがって、卵と温度計の配置は、静止空気機械よりもはるかに重要ではありません。 この方法の欠点は、気流によって蒸発速度が速くなる点です。 これは、蒸発トレイを使用して相対湿度を維持し、湿度計と呼ばれる装置で注意深く監視する必要があることを意味します。

このタイプの保育器にも通気口がありますが、空気と熱は対流ではなくファンで循環されます。 繰り返しますが、適切な湿度を維持するように注意する必要があります。

群れを増やすために建てたミニ孵化場は対流式です。 建設費は安価で、まったく手の込んだものではなく、理想とは程遠いものの、細心の注意とメンテナンスを行えば良好な結果が得られます。 まず、正確な温度制御が不可欠であるため、電気サーモスタット スイッチを注文しました。 これは店頭で購入した唯一の機器でした。 サーモスタットが到着するのを待っている間、屋根裏部屋から深い木製の梱包ケースを運び出しました。その中には、かつて流行したクリコ（「クリーコーと発音します」と読む）と呼ばれるソーダ飲料のボトルが入っていたものでした。箱）。 廃材からぴったり合う蓋を切り出し、内部の熱を反射するためにアンティークの箱とその蓋の両方を丈夫なアルミホイルで裏打ちしました。 アルミニウムのパイ皿を床に置き、蒸発器トレイとして機能させた。 次に、半インチの金網のスクリーンを 2 枚用意し、保育器の底の端に置かれた 1 x 2 の棚にはめ込みました。 熱源は 4 つの 15 ワットの小さな電球 (25 ワットまでのサイズなら何でも可) で、1 つは蓋の各隅の近くに配置され、中央に設置されたサーモスタットに接続されていました。 カバーをヒンジで固定し、各コーナーに 0.5 インチの通気穴を 1 つ開け、箱の各側面にも卵の上部が位置する高さより約 1 インチ上に 4 分の 1 インチの穴を 2 つ開けました。 保育器が完成しました。 それ以来、ヒナの孵化が成功するかどうかは、3 週間の発育前および発育中に卵をどのように扱うかにかかっています。

ひよこを孵化させるには、世話と忍耐、そしてもちろん、まず良質な有精卵が必要です。 実際、孵化の成功は、群れの栄養と飼育者の健康と管理から始まります。 孵化した卵には、元気なひよこを生み出すために特定の元素が適切な量で含まれている必要があり、生きた胚を支えることができる丈夫な殻がなければなりません。

卵が生きているかどうかを知る唯一の方法は孵化することです。 ただし、コロニー内のオスとメスの比率が適切であれば、その可能性は高まります。 1 羽の雄鶏は 30 ～ 50 羽の雌鳥を踏むことができ、卵の繁殖力を確保するために、ハーレムの各メンバーは少なくとも週に 1 回は世話をする必要があります。 ただし、この繁殖力は、あまりにも頻繁なコーティングによって損なわれる可能性があり、過度の近親交配は雛の成長と品質に影響を与える可能性があります。 少なくとも1日1回は孵化のために卵を集め、大きくて形の良いものを選ぶようにしてください。 ひび割れがないか注意深くチェックしてください（失敗したものはいつでも食べられます）。 卵の殻は、酸素が入り、排ガスが逃げることを可能にする孔を通して「呼吸」するため、油やグリースで孔が詰まらないように、清潔な綿手袋を着用するか、手をよくこすってください。 産まれたばかりの卵は自然の保護膜で覆われているため、決して洗ってはいけません。 ただし、私たちは毒性のないペンで集会の日付を記入し、保育器の中でその位置を把握できるように反対側に丸印を付けます。 孵化する前に卵をしばらく保管する場合は、卵をできるだけ触らず、換気の良い場所でゆっくりと冷却してください。 次に、温度が 55 度から 65 度、相対湿度が 70 から 80% の保管場所に移動します。 1日1回卵を返します。

雌鳥の果実を長く保持するほど、肥沃度は低下します。 減少は6日目または7日目までに始まり、10日目または12日目までに完了します。 私たちはできるだけ新しい敷設を使用することを好みます。

保存されていた卵を孵化させる準備ができたとき。 クーラーから取り出し、室温で3〜4時間放置します。 すでに温かい卵と一緒に冷たい卵を部屋に置くと、後者の温度が下がり、成長が遅くなります。

暖かい気候では、集めた卵がすでに発芽しており、冷却によって損傷してしまう可能性があります。 そのような場合、私たちは卵を巣から直接孵卵器に移し、その容量（50個）に達するまで、それぞれの卵を孵化場に正しく配置する必要がありました。 中の胎児が発育するにつれて、ひよこの頭は最も高い位置に移動し、12日目か14日目までに赤ちゃんは殻の中で縦長になり、さらに成長すると再び動けなくなります。 このため、卵の大きな端（気室が形成される場所）を上向きに配置することが重要になります。 そして、孵化の時期、つまり約 20 日目に、ひよこは最初の呼吸のために羊膜を突き破って気室に入る準備が整います。

陰気な雌鶏は頻繁に卵を向き直しますが、それには十分な理由があります。それは、中の胚が適切に発育するためには運動が必要であるということです。 卵子が同じ位置に長時間留まりすぎると、特定の組織に負担がかかり、他の組織は十分に働かなくなり、その結果、発育不良、さらには奇形や奇形が生じることになります。 各卵の回転は、大きな端を上に向けたままにして、8 時間以内の間隔で行う必要があります。 これを1日4回行い、同時に熱、湿度、換気といった重要な要素をチェックします。

熱 。 ニワトリの胚は、99 度から 105 度という狭い温度範囲内でのみ成長し発育できます。 40度から60度では、生命は休眠状態になります。 80度から90度になると、細菌は増殖し始めますが、すぐに腐ってしまいます。 110度を超えると胚は死んでしまいます。

熱が強すぎると卵が早く割れてしまいます。 少なすぎると孵化が遅くなります。 ヒナが羽化するときに気温が高すぎると、羽毛が乾燥しすぎて甲羅にくっついてしまいます。 このとき、ヒナはまだ卵黄に付着しています（卵黄は殻を破った後に体内に吸収され、生後2日間の栄養を供給します）。 過熱により、この重要な食物の貯蔵が損傷したり、細い管を通って雛の腸に入ることができなくなったりする可能性があり、その場合は数日で死に至る可能性があります。 これらすべての理由から、温度管理は孵化において最も重要な部分です。

サーモスタットと電球システムを注意深く監視することで、ミニ孵化場の温度を適切な範囲内に保つことができました。 ただし、保育器の監視は、温度計の配置、熱の分布、換気量などのいくつかの要因がすべて暖かさの測定に影響を与えるため、思っているよりも難しい仕事です。

暖かい空気は上昇するため、卵の温度を 3 つの点で測定すると、3 つの異なる測定値が得られ、平均すると約 100 度になります。 つまり、下端が 97 度の場合、上端は 103 度になるはずです。 底部の測定値が 100 度であれば、上部も 100 度である必要があります。数値は一定で安定したままである必要があります。 ある時期に熱が過剰になっても、別の時期の熱不足は補えません。

湿度 。 適切な湿度レベルは、殻からの水の蒸発によって気室が形成される孵化の初期に特に重要です。 周囲の空気中の水分が多すぎたり少なすぎたりすると、空間が大きすぎたり小さすぎたりするため、他のすべての条件が完全に維持されていたとしても、ヒナは成長の最後の 3 日間または孵化中に死んでしまいます。

インキュベーター内の相対湿度は 65 または 70% である必要があります。 水受け皿からの蒸発速度は高度、気象条件、気温、空気循環などの多くの要因の影響を受け、非常に変化するため、注意深く監視する必要があります。 特定の時点で空気中の水分レベルが下がりすぎる場合は、容器の内側や周りに湿った布やスポンジを置いて、より多くの湿度を提供する必要があるかもしれません。

相対湿度は湿度計で測定されます。 金物店で購入することも、電球が露出した 2 つの同じ温度計を使って自作することもできます。 両方の器具を卵の正中線のレベルで木片に取り付け、球根が突き出るようにします。 幅約1インチ、長さ約3インチの布片を筒状に縫い、裏返し、一方の端を温度計の電球の上に結びます。 生地のもう一方の端を小さなバイアルなどの水の入った容器に浸します。 裸の温度計が 100 度 (卵の中心で測定した正しい孵卵器の温度) を示した場合、湿らせた計器は 7 度から 11 度低い値を示すはずです。

換気 。 孵化した卵は生きて発育するために酸素を必要とし、二酸化炭素といくつかの有毒ガスを生成します。 そのため、十分な循環と換気が重要です。一方、過度のドラフトは卵の温度の変化を引き起こし、水分の蒸発が多すぎるため、無理をする必要はありません。 適切なスケジュールで孵化器を開けて転卵を頻繁に行うことで、必要なすべての空気を入れ替えることができます。

孵化 。 孵化12日目か14日目までに、強い光の前に卵をかざすと、気室の形成を実際に見ることができました（この操作は「キャンドリング」と呼ばれます）。 20日目、私たちは最初の群れが心配になり、彼らが本当に生きているかどうかを確認するために拾い上げました。 私たちはそれらを耳に押し当てました、そして、確かに！ — 中にはひよこたちがいて、貝殻をついばみながら鳴いていました。 クリスマスの子供たちと同じように、私たちはプレゼントを開けるのが待ちきれなかったので、卵の上部を壊してプロセスを手伝ってくれました。 これはお勧めできないかもしれませんが、私たちは赤ちゃんを失うことはありませんでした（私が知っているすべての当局は、雛を自分で脱出させることを推奨しています。「殻から抜け出すのに十分な力がない雛には価値がありません）」雛が外に出た後は何かをする; 雛を助けようとする試みは、動物の後産に相当する尿膜のブロック血管を早期に破裂させることにより、良いことよりも害を及ぼす可能性が高く、これにより雛が出血する可能性があります。死だ」とCFソーンは『The Complete Poultry Boot』（1886年）で述べている。 — MOTHER.）

ひよこが孵化するとき、すでに述べたように、その頭は卵の中の気室に向けられなければなりません。 その最初の本当の自発的な行動は、最初の生命の息吹を受け取るためにこの空間にくちばしを押し込むことです。 次に、壊れた羊膜がヒナの周りを滑り、卵黄を解放し、卵黄はヒナに付着したままになります。 次に、囚人はくちばしで硬い外壁を破壊し始め、気室内で反時計回りに回転し、殻の蓋を破り、そこから出てきます。 このイベントは「ピッピング」と呼ばれます。

羽化したばかりの雛は卵白と血で覆われ、濡れていて醜く、まだ黄身が付いています。 ヒナが呼吸すると、体が膨張し、卵黄嚢壁の筋肉によって食物を吸い込みます。 必要に応じて殻の破片を取り除いてください。ただし、卵黄が吸収され、羽毛が乾き始めるまで、雛を保育器の中に放置してください。 私たちは、新到着者のためにきれいな水（数滴のリンゴ酢を含む）を用意し、その中にくちばしを浸して飲み方を教えます。 5、6時間後、ヒナはふわふわになって、育苗箱に移します。

私たちは、自分たちでヒナを孵化させることは非常に刺激的でやりがいがあり、時間と注意を費やす価値があると感じました。 約 60 パーセントの孵化はかなり良好であると考えられていますが、私たちの方法か運のどちらかで、私たちが試したすべての有精卵は 100 パーセント成功しました。 たくさんのチキンディナーを楽しみにしています。

鶏以外の鳥も保育器内で孵化させることができます。 私たちの部隊にはアヒルの卵がいくつか入っているので、ガチョウやウズラも試してみる予定です。 原理は同じですが、種ごとに独自の孵化時間があります。